La Pavoni (ラ・パボーニ) Professional
大切にカスタムしてきた一台を出品いたします。
約7万円相当のカスタムと付属品を揃え、パボーニのポテンシャルを最大限に引き出し、弱点を克服した「即戦力」仕様です。
アイソレーターでパボーニ最大の課題であるグループヘッド過熱を劇的に改善しており、連続抽出や温度管理が容易です。内部も樹脂製スリーブを真鍮製に交換(ピストンも真鍮製)しており、耐久性と熱保持力に優れた仕様です。
2024年5月にオーバーホール済。直近も快調に動作しており、クレマたっぷりのエスプレッソはもちろん、美しいラテアートも楽しめます。
1. カスタム内容 (4万円相当)
ボングアイソレーター装着 (10,000円)。過熱対策
真鍮製スリーブジャケット交換 (11,000円)。耐久性と熱保持力向上
IMS製 精密シャワースクリーン (3,500円)
一つ穴スチームチップ交換 (4,000円)
最新型安全弁 (ゴールド) 交換 (5,000円)
グループヘッド温度計ステッカー (1,200円)
操作性向上カスタム (レバーピンとベアリング交換 / 4,000円)
2. 付属品 (3万円相当)
届いたその日から本格的な抽出が可能です。
ボトムレスポルターフィルター 51mm (IMSバスケット付) (20,000円)
※注:通常のポルターフィルターは付属しません。
51.5mm タンパー (Motta製カスタム) (3,000円)。52mmを削り、ジャストフィットするよう調整
ディストリビューター (2,500円)
ドージングリング (2,000円)
パックスクリーン 2枚 (3,000円)
予備部品各種 (5,000円)
プレッシャースタット、ボイラーパイプ、ガスケット複数
3. 商品モデル
モデル: La Pavoni Professional (51mmグループヘッド)
製造年: おそらく2013年製造
電圧: 100V
状態: 新品のため、使用に伴う小傷やスレはございます。
総額17万円以上を投じた、「完成形」に近い一台です。 ぜひご検討ください。
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